Muzeum zasvěcené tradičnímu řeckému nápoji zvanému ouzo (čti úzo) se nachází v městečku Plomari na jižním pobřeží hned vedle provozu výrobny. Ouzo je alkoholický likér s příchutí anýzu, který je pro obyvatele Lesbosu totéž jako pro Čechy becherovka. Tradice zdejšího ouza v podobě, jakou známe dnes, sahá daleko přes stovku let, a stejně tak jako české tradiční nápoje, i tento přísně střeží svou vzácnou, tajnou recepturu. V muzeu si můžete prohlédnout původní vybavení k výrobě ouza a památeční předměty z bohaté historie tohoto lahodného moku.